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Oktoberfest
Wochen bei Laudenbach
Echt bayrische Schmankerl
O´zapft is! Wir bringen die urig bayerische Stimmung mit den leckeren Backwaren des Oktoberfestes nach Gera. Für Groß und Klein backen wir die beliebten Laugen- und Käsebrezeln. Ein herzhafter Snack ist unsere Schloßtorbemme. Und in diesem Jahr ganz neu: Das Bayerische Landbrot.
LAUGENBREZEL
Verkaufstage täglich
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Rapsöl, Hefe, Speisesalz jodiert
KARTOFFEL-WEISSBIERBROT
Verkaufstage Di, Do und Sa
Zutaten: Dinkelmehl, Altenburger Weißbier, Roggenmehl, Kartoffelflocken, Hefe, Vollkornsauerteig aus Dinkel, Dinkelmalzmehl, Speisesalz
BAYRISCHES LANDBROT
Verkaufstage Mo, Mi und Fr
Zutaten: Weizenmehl (80 %), Roggenmehl (20 %), Sauerteig, Salz, Hefe und Wasser und Zeit
Teigruhe: 18 Stunden
SCHLOSSTORBEMME
Verkaufstage Di und Do
Saftiges Bergsteigerbrot mit Senfcreme, Fleischkäse, original Leerdammer Käse, saurer Gurke und Salat
Unser täglich Brot
Montag | Dienstag | Mittwoch | Donnerstag | Freitag | Samstag | Sonntag | Mo–Sa (täglich frisch) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Bergsteigerbrot | Bergsteigerbrot | Bergsteigerbrot | Bergsteigerbrot | Bergsteigerbrot | Bergsteigerbrot | Bergsteigerbrot | Roggenmischbrot |
Pollerkruste | So_Vital | Dinkelchen | Vollkornbrot | Dinkel-Kürbis-Quarkkruste | Ciabatta getrocknete Tomaten | Feierabendbrot | Feierabendbrot |
demeter Vollkornbrot | Ciabatta getrocknete Tomaten | Roggenbrot | Ciabatta getrocknete Tomaten | Ciabatta getrocknete Tomaten | Schweizerli | Ciabatta getrocknete Tomaten | Zwiebelbrot |
Ciabatta getrocknete Tomaten | Schweizerli | Ciabatta getrocknete Tomaten | Schweizerli | Schweizerli | Laugenbrezel (BAY) | Schweizerli | Sonnenblumen Sesambrot |
Schweizerli | Laugenbrezel (BAY) | Schweizerli | Laugenbrezel (BAY) | Laugenbrezel (BAY) | Käsebrezel (BAY) | Laugenbrezel (BAY) | Weizenbaguette |
Laugenbrezel (BAY) | Käsebrezel (BAY) | Laugenbrezel (BAY) | Käsebrezel (BAY) | Käsebrezel (BAY) | Laugenstange (BAY) | Käsebrezel (BAY) | Körnerbaguette |
Käsebrezel (BAY) | Laugenstange (BAY) | Käsebrezel (BAY) | Laugenstange (BAY) | Laugenstange (BAY) | Kartoffel-Weißbierbrot (BAY) | Laugenstange (BAY) | Weißbrot |
Laugenstange (BAY) | Kartoffel-Weißbierbrot (BAY) | Laugenstange (BAY) | Kartoffel-Weißbierbrot (BAY) | Bayrisches Landbrot (BAY) | Landbrot | ||
Bayrisches Landbrot (BAY) | Schlosstorbemme (BAY) | Bayrisches Landbrot (BAY) | Schlosstorbemme (BAY) |
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