Aus der Region für die Region
Wir wählen unsere Rohstoffe ganz bewusst für Sie aus
HOCHWERTIGE PRODUKTE IN DER VERARBEITUNG
Seit der Gründung der Bäckerei Laudenbach gehört es zu unserer Philosophie, für die Backwaren aus unserem Hause auch im Einkauf der Rohstoffe auf regionale Produkte zu setzen.
Neben den natürlichen Zutaten sind uns auch hohe Qualitätsstandards in der Backstube wichtig. Frische und qualitativ hochwertige Produkte, handwerkliches Können und viel Enthusiasmus. Mit diesen Zutaten zaubern wir jeden Tag ein breites Sortiment an Backwaren, welches mehrmals täglich frisch in unsere Filialen geliefert oder direkt dort gebacken wird. Mehr „just in time“ geht nicht. Und da wir bei unseren Broten und Brötchen weiterhin auf Rezepte von unseren Großeltern setzen, stellen wir sowohl unsere Kunden von früher als auch unsere neuen Kunden immer zufrieden.
BESTE ROHSTOFFE AUS DER REGION
Der beste Bäcker kann nur dann das beste Brot backen, wenn die Rohstoffe von höchster Qualität sind. So kommt unser Weizenmehl und unser Roggenmehl komplett aus der Region Mitteldeutschland. Die Dinkel- und Vollkornmehle, die den besonders kräftigen und würzigen Geschmack in die Brote und Brötchen bringen, stammen natürlich auch aus Thüringen, Sachsen und Sachsen-Anhalt, 100 % von hier.
ZUTATEN AUS THÜRINGEN UND SACHSEN
In unserer langen Familientradition sind wir immer mit der Region Thüringen und Sachsen verbunden gewesen und haben auf Tradition und Werte gesetzt. Hier sind wir zuhause und hier kaufen wir auch unsere Rohstoffe ein. Unsere Lieferanten geben sich wöchentlich „die Klinke in die Hand“. Wir arbeiten unter anderem eng mit der Bäko Mitteldeutschland, der Dresdner Mühle, dem Eisbedarf Rothe, MGB Mein gesundes Brot, der Fleischerei Stölzner, der Fleischerei Schraps - um nur einige zu nennen - zusammen. Unsere Ansprechpartner sind bei Fragen schnell erreichbar und können auch spontane Bestellungen schnell anliefern. Heimische Vielfalt eben! Wir unterstützen damit die Erzeuger aus unserer Heimat und haben transparente und kurze Lieferwege zu uns in die Bäckerei.
WELTREKORD AUS THÜRINGEN
Das wir Laudenbachs immer für Überraschungen gut sind, haben wir mit unserem Riesen-Erdbeertorten-Herz für einen Guinessbuch der Rekorde Eintrag bewiesen: Innerhalb eines Tages haben wir aus der Region 240 Kilogramm frisch gepflückte Erdbeeren geliefert bekommen, die wir dann mit zwei Zentner Biskuitboden und 50 Kilogramm Pudding zum größten Erbeerherz der Welt verarbeitet haben. Weltrekord!
Mit Leidenschaft
stehen unsere über 100 Mitarbeiter und wir selbst für höchste Qualität
CAFÉ DA LAGOA – NACHHALTIGER KAFFEE MIT LANGER TRADITION
Auf unsere Zulieferer und Partner können wir uns zu jeder Zeit verlassen. Durch gegenseitige Wertschätzung ist jede Zusammenarbeit geprägt. Auch mit dem Kaffeeröster unseres Vertrauens, der Firma Meisterkaffee, verbindet uns viel. Genau wie bei uns geht es bei Café da Lagoa um Nachhaltigkeit und bewährte Tradition. Natürlich überzeugt auch der überwältigende Geschmack des Kaffees aus der ältesten Kaffeefarm Brasiliens. Deshalb schenken wir in unseren Filialen besten Café da Lagoa aus und bieten diesen auch zum Genießen zuhause an.
Übrigens sind auch unsere Handwerker, mit denen wir schon seit vielen Jahren zusammenarbeiten, hier aus unserer Heimatstadt: Klempner, Elektriker, Autohäuser, Kälte- und Klimatechniker, Backofentechniker, Brenntechniker und viele mehr. Nähe schafft Vertrauen. Und das wissen wir sehr zu schätzen.
#wirmachensregional – mehr als nur ein Hashtag
Vernetzung und gegenseitige Unterstützung in Gera und der Region
Angefangen hat alles mit unserem Selfie-Rahmen in XXL. Auf jeder Feier bei uns in der Backstube oder auf dem Gelände durfte dieser nicht fehlen. Wir wollten Besuchern, Kooperationspartnern und Kunden eine kleine Bühne geben, die sagt: Schaut her! Wir sind ein Team und arbeiten hier in der Region gern zusammen. Ob mit befreundeten Gastronomen, dem hiesigen Einkaufszentrum und vielen weiteren Partnern: Wir halten zusammen, unterstützen uns und sind eine lebendige Stütze für Geras Handwerk, die hier ansässige Industrie oder den Tourismus. Daraus ist mehr als ein Hashtag geworden – die Initiative „Wir machen´s regional“. Wir arbeiten in Gera gemeinsam an dem Ziel, die Wirtschaft zu stärken, die Menschen mit tollen Produkten zu versorgen, ihnen mit guten Dienstleistungen zu helfen und viele glückliche Gesichter zu sehen.
