Wir Thüringer auf dem Land lieben unser frisch gebackenes Brot, welches nach den Rezepten unseres Großvaters gebacken wird. In einer kleinen Handwerksbäckerei stellen wir jeden Tag nur wenige Sorten Brot her, alle von Hand geknetet. Alle Brote aus unserer kleinen Backstube werden mit selbst hergestelltem, naturreinen Sauerteig, Hefe, Steinspeisesalz oder Meersalz frisch gebacken. Es ist unsere Überzeugung, auf Backvormischungen konsequent zu verzichten. Unsere Teige bleiben locker und frisch, weil sie noch mit Handarbeit weich geknetet und aufgearbeitet werden. Bekömmlich werden sie durch eine lange Teigruhe. Das Brot-Paket beinhaltet diese 3 Brote:  Roggenmischbrot Der Klassiker aus 70 % Roggenmehl und 30 % Weizenmehl mit selbst hergestelltem Sauerteig für eine lange Frischhaltung.   Bergsteigerbrot Roggenmischbrot mit frisch gequetschten Roggenkörnern, diese enthalten viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.   Feierabendbrot Rustikales luftiges Roggenmischbrot mit knuspriger Kruste durch doppeltes Backen  

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